第九章 東坡肉

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　　婷婷跟小伙伴手里捧著糖，婷婷走到趙龍身邊，拉了拉趙龍的衣服，說道：“謝謝哥！?！?

　　隨后，李嬸嘴里吃著糖忙說道：“鄉(xiāng)親們啊，不能光吃吧，趕緊幫幫趙龍將東西給搬回去?！?

　　眾人連連趕忙就搬東西，趙龍把婷婷拉過來說道：“婷婷啊，你看看那是什么？哥給你買的?！?

　　婷婷好奇的跑過去打開一看，是個大娃娃，婷婷高興的說：“哥，是個大娃娃，好可愛，我現(xiàn)在就抱著，謝謝哥，哥真好?！?

　　隨后，趙龍說：“那婷婷你抱著大娃娃，還要把這東西，提著”說完，趙龍將一大包巧克力遞到婷婷手里

　　婷婷沒有吃過巧克力，只在電視上看過，便問道：“哥，這個是什么啊？這么重?！?

　　“回去在跟你說，趕緊走，我們回家”說完，拉著婷婷，帶著其他小伙伴，浩浩蕩蕩的回家去嘍

　　隨后，到家以后，趙龍又給每位鄉(xiāng)親分了糖，遞上煙，鄉(xiāng)親們吃著抽著，開心的回家去了

　　這時村長以及趙龍的大爺，大娘，大姑小姑等等，一大家子剛從地里回來，剛剛進到村落里，就聽到人人都在說電視機的事情，起初都還不信，這剛進門，看到電視，就全都相信了

　　趙龍的大爺趙闖忙開口問道：“趙龍啊，這個電視不便宜吧，要千把塊錢吧？這么好看”

　　趙龍一面給姑姑還有大爺拿糖，一面忙說道：“大爺，這個電視是液晶的，比普通的彩色電視機還要好，要幾千塊錢才能買到?！?

　　大爺剛要把糖放在嘴里聽到這個電視這么貴重，要幾千塊，驚訝的差點就把糖掉在地上了，大姑，小姑也都驚訝不易

　　“幾千塊錢？這....你哪來這么多錢？要知道幾千塊錢，可不是那么容易掙到的，娃啊，咱們雖然窮，可不能干犯法的事啊?！贝鬆敁牡恼f道

　　“大爺，母親，姑姑，村長，你們放心好了，這都是我辛苦掙的，而且，我今天回來還有個事，正好村長也在，我就直說了吧，我這次回來，不打算出去，我要在家鄉(xiāng)發(fā)展，剛剛看到村里人都很想致富，但是，就是沒有這個能力，信息技術(shù)又有限，所以，我已經(jīng)辭職了，我準備帶動大家搞發(fā)展，讓我們村子富裕起來?！壁w龍說完，本以為大家都會很高興，沒有想到大家沒有一個作聲的，趙龍疑惑的望著他們

　　母親先開口到：“龍啊，你辭職了，你不出去工作了？你這傻孩子，外面多好啊，人家是想出去，不敢出去，沒有文化，你怎么能說不干就不干呢？”

　　大爺及村長，姑姑他們也都皺著眉看著趙龍，似乎母親說的就是他們想說的。

　　趙龍忙解釋道：“母親啊，我知道你擔心，但是，我們村落以極高窮的幾乎都快掀不開鍋了，村長也說過，希望我們村寨富裕起來，鄉(xiāng)親們沒有文化，這里交通又不方便，信息也差，我希望我可以幫助到大家?！?

　　隨后，趙龍將堂妹婷婷拉過來說道：“婷婷這么小，村落里還有很多像婷婷這樣的小孩，難道你們?nèi)绦淖屗麄冮L大以后，也如此的窮苦嗎？我們想走出大山是很難的，所以只有就地發(fā)展，要不，這樣吧，現(xiàn)在是八月份，等到過年還有5,6個月，你們給我這幾個月時間，要是村落里有了起色，我就會發(fā)展下去，要是，還是這樣的話，我相信大家也還是這樣，我是一個大學(xué)生，那又怎樣？我不能為家鄉(xiāng)貢獻我的知識與能力，就算我以后在外面生活了，出去的也就我一個人，我們還是會繼續(xù)窮下去的，我記得我上大學(xué)期間，畢業(yè)找不到工作的時候，是鄉(xiāng)親們幫我湊得路費?！壁w龍說道這里留下了眼淚

　　母親與村長等人想了想也都陸續(xù)無奈的點了點頭，村長又說道：“你明天去老宅祭拜下你的老爹，把這個事情跟你老爹說下，然后，你就留下來吧，趙龍他媽，讓孩子留下來吧，也許，真的可以幫助村落發(fā)展，就算沒有什么，過了年再出去也不遲。那就這樣吧，我回去了。”村長說完便走了

　　母親等人也都答應(yīng)了下來，母親對趙龍說道：“龍啊，明天去祭拜下你的老爹，那就在家看看吧?！?

　　婷婷連忙說道：“哥，你在家就好啊，我會陪在哥哥身邊的，哥哥就不會無聊了?！北娙艘宦牐远夹α?

　　隨后，趙龍將巧克力讓婷婷拿出來，分給家人吃，家人從來沒有吃過，都吃的異常難看，再看婷婷吃的是緊緊有味，直叫好吃.....

　　翌日，太陽離開地平線，紅彤彤的，仿佛是一塊光焰奪目的瑪瑙盤，緩緩地向上移動。紅日周圍，霞光盡染無余。那輕舒漫卷的云朵，好似身著紅裝的少女，正在翩翩起舞。夏日，人們早早的便起床了。這里不像城市里喧囂，在城市里這個時候，到處都是鳴笛聲，汽車尾氣味。

　　趙龍伸了個懶腰，呼吸著鄉(xiāng)村的清新空氣…..

　　“好久沒有這么安逸啦，農(nóng)村的空氣就是好，外面是快節(jié)奏，這里是舒心的慢節(jié)奏?！壁w龍走到院子里說道。

　　“龍！起床了，看看媽媽今天給你做的什么好吃的?！蹦赣H錢貴蘭說道

　　趙龍忙進去一看，不禁大叫道：“媽，這…這不是昨天晚上我們看電視上放的美食節(jié)目里的東坡肉嗎？趙龍驚訝的問道，有點不敢相信

　　趙龍母親說道：“是啊，不過，沒有電視里放的那么好看，電視里說的用什么砂鍋，我也不懂，我就子啊我們的地鍋里蒸煮的?！?、

　　趙龍突然想起昨晚電視里放的做東坡肉的方法，再一看母親做的，倒還真有八九不離十。

　　東坡肉的做法：

　　五花肉洗凈，用刀將肉皮刮凈，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水；

　　撈出，切成2CM見方的塊備用

　　鍋中倒水燒開，將五花肉塊放入鍋中煮5分鐘，撈出備用。

　　取砂鍋，在鍋底墊上竹篦子（亦可根據(jù)自家情況來選擇使用的器皿）

　　篦子上鋪蔥段和姜片。然后將五花肉皮朝下碼入砂鍋中。

　　倒入黃酒、醬油，再放入冰糖。將小蔥結(jié)放在最上面，大火燒開。

　　用錫紙將砂鍋口封?。ㄔ甲龇ㄊ怯锰一埌硾]有，錫紙的效果也不錯，錫紙沒有也可用牛皮紙之類，大家可以就地取材哈），蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火（最最小的火候），燜制2小時熄火。

　　將燜好的五花肉取出，肉皮朝上裝入小陶罐里

　　將剩余湯汁也一同倒入，蓋上罐子蓋，蒸30分鐘即可食用。（如果沒有陶罐用其他有蓋子的容器也行）。

　　趙龍想了想說道：“媽，怎么一大早就做東坡肉呢？不是中午或是晚上做的嗎？剛起床就讓自己這樣累啊。媽，你什么時候去買的肉？我怎么都不知道？”

　　“這個肉是你大爺拿來的，說是托人家在鎮(zhèn)上買的，你剛剛回來，需要多吃點，我昨天看電視里放的東坡肉，我想，應(yīng)該很好吃，就直接早上就做了，想讓你嘗嘗?！壁w龍母親說道

　　“媽，在家真好?！壁w龍說道

　　“快，趕緊吃，吃不完留著中午再吃，不過到晚上可能就不能吃了，這個天這么熱，晚上肯定不行的。還有，吃完去給你老爹祭拜下吧你老爹的遺像就在老宅里，快吃吧。”趙龍母親說道。

　　“媽，過兩天我去趟城鎮(zhèn)，去買個冰箱，到時，就不怕吃不完了，也不貴，現(xiàn)在這么熱。”趙龍拿著筷子說道

　　母親剛要說什么，就被趙龍搶著說了：“媽媽媽媽，來，坐這里，趕緊吃，太好吃了?！蹦赣H錢貴蘭見狀，也就把話咽下去了，跟著兒子一起吃東坡肉

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