第六章 紅火

　　聽顧盼說要去夜市擺攤子，顧爸爸媽媽雖然心中忐忑，卻還是決定試一試。反正一上午賺了五塊多，大不了賠進去明天就不去了！

　　顧媽媽用這些錢買了不少材料，還白得了一大堆沒有人要的東西。

　　“媽，你真是太棒了！這雞皮和雞頭還有雞屁-股可是好東西，燒烤出來味道最美?！鳖櫯我娏烁吲d極了。

　　這個年代雞皮和雞頭、爪子、內(nèi)臟類的都不值錢。別說是花錢買，就是自家燉雞，很多人都把這些挑出去。

　　“媽，有沒有賣鴨子的？那些鴨頭他們怎么處理了？”顧盼一邊收拾雞頭一邊問著。

　　“這鴨子肉本來就膻味重，頭和屁-股根本就沒人吃。聽說南邊廣東那邊有人吃，做法很特殊，咱們這邊的人都不敢嘗試。那些買了鴨子的人，都讓賣主把頭尾去掉。賣主拿回去，估計不是扔就是剁碎了喂豬和狗了。”

　　顧盼聽了眼前又是一亮，不過她不著急，慢慢來。她相信全世界的吃貨都是一樣的，不分地域，不分做法，只要味道好，什么時候都有人喜歡。

　　顧盼讓媽媽把帶來的鍋放到炭火上，里面放上水燒熱，然后把雞皮和雞頭、雞屁-股稍微放進去汆一下再串串。

　　眼見時間差不多，顧爸爸把東西全都放到車上，又往夜市去了。夜市在鎮(zhèn)中心的那條街上，兩邊都是鋪子，門口的馬路牙子上就是擺攤的地方。

　　現(xiàn)在才下午四點，已經(jīng)有人開始出攤了。

　　到了那邊顧爸爸覺得有點抓瞎，每個人似乎都有固定的攤位。

　　“爸，到這邊來?！迸R來之前顧盼已經(jīng)打聽過了，夜市中間是最好的位置，尾巴位置最差。

　　他們是后來的，乖乖往最后面排就對了。

　　“你們是第一天出夜市？”旁邊是個賣零碎布頭的老伯，看見他們卸車熱情的問著。

　　顧盼趕忙過去說話，她先笑后說話，一口一個大爺，老伯見了心里歡喜告訴他們不少擺夜市的規(guī)矩。

　　“咱們這地方雖然便宜點，好在可以多占些地方。這要是放到中間去，你們這兩張桌子一放，就得出兩份稅錢。都是小本生意，一個月交五塊錢都難掙，要是交雙份就干不了了。咦，看你們這架勢像是賣吃的，可瞧著不認(rèn)得。”

　　顧爸爸把一切都收拾好，也過來跟老伯拉家常。只不一會兒的功夫，他們就熟悉起來。

　　顧培第一次來夜市，看什么都覺得新奇。顧盼眼見沒到上人的時候，就帶著她四下里去看看。

　　“不能看見什么就嚷著要，等賺了錢姐都給你買！”顧盼拉著妹妹的手叮囑著。

　　漂亮的花布，各種各樣的文具，饞人的蘋果、鴨梨，正在鍋里炸得大麻花……從吃到用賣得真是齊全。

　　從頭到尾逛下來，粗略看看也要一個小時，這個夜市的規(guī)模還真是不小。顧盼特別注意小吃類，發(fā)現(xiàn)除了麻花、饅頭、包子就是混沌、面條，都太偏主食。零食有冰糕、散糖、餅干、瓜子，一看就是小孩子吃的。

　　顧盼非常有信心，她的燒烤在這里肯定會熱銷！眼見太陽落山開始上人了，顧盼帶著妹妹回來。

　　她讓爸爸生火先烤五分熟，香味出去才能招人來。有了在集市上的經(jīng)驗，第一個顧客很快就來了。可情況跟上午差不多，都是孩子們買的多。而且顧盼說得非常好吃的雞皮、雞頭根本就沒有人點。

　　這功夫，有三個人從東邊過來，一邊走一邊說著話。

　　“這鎮(zhèn)上的館子咱們哥三兒都吃遍了，沒什么好吃的。就那家高家菜還將就，偏偏今天沒開門。還是去我家，讓你嫂子炒幾個菜，咱們喝幾杯。”

　　“這什么味，聞著真是香！”

　　“這夜市還有咱們沒吃過的東西？”他們看見一個比爐子高不了多少的小姑娘正在往蔬菜和肉串上刷醬料，覺得挺有意思。

　　“三位叔過來嘗嘗？我們這里有桌子板凳，坐下一邊喝酒一邊吃燒烤，便宜好吃還涼快。”顧盼趕忙笑呵呵的招呼著，“嘗嘗，不好吃不要錢。一聽三位叔就是識貨的人，這是緣分，免費送你們?nèi)！闭f完不容他們拒絕，就在盤子里裝了一串豆角，一串干豆腐和雞皮，讓他們過去坐。

　　白吃誰不吃！他們這一吃立即每樣都要了五串，另外叫了一斤白酒。顧媽媽去跟前的小賣點打酒，顧盼和爸爸手腳麻利的烤著。得虧他們事先烤了五分熟，這功夫稍微加工就能上桌了。

　　顧盼聽說他們能吃辣，就另外加了些辣椒末。

　　“雞頭和雞-屁-股好的慢，三位叔先吃著。如果太辣就言語一聲，一會兒我再少放些?！鳖櫯伟驯P子端上去，笑盈盈的說著。

　　他們只說每樣都來五串，沒想到還有這些雜七雜八的東西。不過已經(jīng)點了就嘗嘗，反正也不貴。

　　有了開始就不難，很快又有幾個人來吃，男女一共四個人都很年輕，應(yīng)該是男女朋友。他們要了汽水和啤酒，都是顧媽媽去買回來的。

　　男孩子在對象跟前裝大方，點得比上一桌還要多，而且專門挑肉點。女孩子吃得樂呵，氣氛不錯。

　　那哥三個吃得高興，酒喝到位開始劃拳。

　　過往的行人紛紛往這邊看，買燒烤的成年人越來越多了。在夜市溜達的都是鎮(zhèn)上的住戶，他們的經(jīng)濟水平和接受新鮮事物的能力很強，很快，顧爸爸和顧盼兩個人都忙不過來了。

　　“麻煩您多等一會兒。您可以先去溜達溜達，一會兒回來再取。您放心，我們給您打包好?！边@套話顧盼簡直要掛在嘴邊了。

　　那兩桌人結(jié)賬走了，立刻就有客人補上。他們四口人一直忙活到半夜，可惜串好的串串都賣沒了，客人們失望而歸，他們也只好收攤了。

　　“早知道真該多串點?！鳖檵寢層行┖蠡诹?，不過心里非常高興，笑容一直掛在臉上。

　　她的手一直捂著身上的軍綠色書包，不敢松手。這里可是他們一家忙活了一整天的成果，千萬不能丟了。她現(xiàn)在迫不及待的回家，把里面的錢都倒在炕上，就那么痛痛快快的數(shù)上半宿！